Gastronomie

Infografik: So kocht Berlin im Jahre 2015

Infografik: So kocht Berlin - 2015 (Ausschnitt)

Eine Weltstadt wie Berlin ist ein Schmelztiegel verschiedener Kulturen und Traditionen. Und dazu gehört natürlich auch das Essen, in vielen Berliner Straßen kann man sich kulinarisch um die Welt futtern. Aber was kocht der Berliner zu Hause? Da gehen die Geschmäcker doch wieder auseinander, oft auch abhängig vom Wohnort bzw. in welchem Stadtteil man zu Hause ist.

Read More »

Berliner Weihnachtsmärkte 2015 – Klassiker und Insider

Der Weihnachtsmarkt auf dem Gendarmenmarkt (Foto: anyaivanova / Shutterstock.com )

Alle Jahre wieder, so auch im Jahre 2015 sind wieder viele schöne Weihnachtsmärkte in der großen bunten quirligen Deutschen Hauptstadt anzutreffen. Wir haben die wichtigsten und interessantesten Rosinen herausgepickt, neben den Klassikern sind natürlich auch wieder ein paar Insider dabei. Viel Spaß beim lesen und viel besser beim schlendern über einen der Märkte.

Read More »

Check: das Startup Eatfirst – Online Restaurant

Eatfirst - Anlieferung

Wir haben das neue Startup Eatfirst unter die Lupe genommen, welches der zeit in London und Berlin -, nach einem Relaunch im Sommer 2015 – am Start ist. Es versteht sich als ein selbständiges gehobenes Online-Restaurant, in Gegensatz zu den anderen „Online“-Lieferdiensten, welche auf vorhandene Restaurants zurückgreifen. Aktuell kann am gleichen Tage bis 17 Uhr für das jeweilige Abendessen bestellt …

Read More »

Mobile Living: Essen und Internet

mobile living - Event (im BASE_camp) - Thema: Essen und Trinken

Das liebe Internet macht natürlich auch keinen Halt vor unseren Alltagsgewohnheiten, so auch nicht vor unserem Essen. Darum ging es beim 9. Mobile Living Event im BASE_camp (Berlin-Mitte) mit einer kurzweiligen Diskussion getreu dem Motto „Die neue Liebe zum Essen – Genuss zwischen Herd und Posting“ oder  „Sag mir online, was du isst, und ich sage dir, wer du bist“.

Read More »

Einfach und Lecker zu Hause futtern

die fertige Dinkel-Ravioli Mahlzeit

Ab und zu hat jeder mal Hunger, entweder geht man schick was Essen oder lässt sich was liefern zumeist Fast Food. Es gibt auch was dazwischen – die Selbstkochvariante, zumeist auch von guter Qualität und preiswert. Aber seien wir ehrlich wie oft machen wir das heutzutage noch, alleine kochen und die Organisation der relevanten Zutaten sowie die passende Kochanleitung dazu …

Read More »

Studie: Grillen ist die beliebteste Sommeraktivität der Deutschen

Umfrage Freizeitaktivitäten 2015

Wenn die Temperaturen angenehmer werden, sehnt sich die Mehrheit der Deutschen nach ruhigen Unternehmungen im Freien. Anstrengende Aktivitäten sind deutlich unbeliebter. Ganz oben auf der Wunschliste steht das gemeinsame Grillen mit Freunden und Familie. 75 Prozent lassen mal andere kochen und gehen in Biergärten, Cafés und Restaurants. Nur 48 Prozent wollen Radfahren oder Rudern. Das ergibt eine bevölkerungsrepräsentative Umfrage der  …

Read More »

DINING DAYS BERLIN – Eine Stadt, sieben Tage, 50+ Restaurants

dining_days

Berlins Food- und Restaurantszene ist so einzigartig und vielfältig, dass es einem zugegebenermaßen schon einmal schwer fallen kann, den Überblick zu behalten. Abhilfe naht! Vom 29. Juni bis 05. Juli 2015 finden erstmals die DININGS DAYS BERLIN statt. Eine Woche lang sind Berliner und Hauptstadt-Besucher dazu eingeladen, die kulinarische Vielfalt und Restaurantszene der Stadt zu entdecken, Neues auszuprobieren und gemeinsam …

Read More »

Club­ka­tas­ter – Entwicklung der Berliner Clubkultur

Clubkataster - Screenshot

Berlin, Musik und Clubs gehören zusammen wie die Butter uff de Schrippe. Die Berliner Clubmission hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Berliner Clubkultur auf einer Karte unter zu Hilfenahme einer Zeitachse zu visualisieren und hat das Werk „Clubkataster“ getauft. Offiziell heißt es von den Betreibern: „Es handelt sich um ein Verzeichnis von Räumen und Flächen der Berliner Musik- und …

Read More »

Buchbesprechung: BIER-Manufakturen in Berlin

Bier Manufakturen in Berlin

Berlin ist ein Ort, wo es scheinbar alles gibt, neuerdings auch Hauptstadt der deutschen Craft (dt. Handwerk)-Bier-Bewegung, daher Pioniere und selbsternannte Rebellen betätigen sich als Gründer von Mikrobrauereien. Davon und dem eigentlichen Genussmittel handelt unsere heutige Buchbesprechung. Der Autor Peter Korneffel hat sich dafür auf die Reise begeben und zahlreiche alte sowie neue Wirkungsstätten der Bierkultur in Berlin ausfindig gemacht.

Read More »

Food Festival „Spargel International“ im Refugium Beelitz (Heilstätten)

Refugium Beelitz - Spargel International (Foto: Robert Felgentreu)

Gemeinsam mit dem Contemporary Food Lab laden die Macher des Kreativkomplexes Refugium Beelitz am 09. Mai 2015 zu einem eintägigen Food Festival im Zeichen des königlichsten aller Gemüse in die historischen Beelitzer Heilstätten. Die Besucher können das Gelände vor den Toren Berlins und die leerstehenden Gebäude erkunden, dabei an Food Stationen kreative Spargelvariationen internationaler Köche probieren, auf dem Farmers Market …

Read More »

Genussmittel-Startup: hochwertige Spirituosen aus Berlin

Vidamo Shop

Gestartet ist der Shop Vidamo.de im Jahr 2013. Damals noch mit Zigarren, Schokolade und Wein im Sortiment, wurde 2014 der Fokus klar auf den Bereich Spirituosen gelegt. Das junge und dynamische Team lässt keine Gelegenheit aus, die neuesten Whiskys und Rums zu testen, um den Kunden das bestmögliche Geschmackserlebnis anbieten zu können.

Read More »

Das Café Haberland am Bayerischen Platz

Haberland11

Man muss den Senat (sowie die BVG, den rbb, die Lotto-Stiftung etc.) auch mal loben: Am Bayerischen Platz ist ihnen endlich mal was gelungen, was man nicht für möglich gehalten hätte : der Umbau eines bombastischen 70er-Jahre-Bahnhofs. Eigentlich ist der Bahnhof noch älter (von 1910), aber die Linie U 4 fristet mit vier Bahnhöfen und jeweils nur zwei Wagen ein …

Read More »

Die besten Eventlocations für Ihre Geburtstagparty in Berlin

Eventlocation - Bitte und Danke

Mietlocations, die für ein privates Fest geeignet sind, bieten oft alle Services an, die für eine unvergessliche Feier benötigt werden: eine voll ausgestattete Bar, Servicepersonal, Lichtund Soundtechnik, DJs und Catering. Der enorme Vorteil des Auswärts-Feierns ist natürlich, dass man sich nach der Party nicht um Aufräumen und Reinigung kümmern muss. Die interessantesten Locations in Berlin haben wir mit Hilfe von …

Read More »